Na volta às aulas, os estudantes da rede municipal de ensino vão saborear merendas ainda melhores. Uma empresa especializada em merenda escolar foi contratada, com isso todo o processo será otimizado, os produtos alimentícios a serem adquiridos tendem a ser de melhor qualidade, os equipamentos utilizados serão os melhores do mercado e a logística nas entregas evitará atrasos.
O Prefeito Vado esteve pessoalmente visitando e conferindo todo o processo, desde o preparo, transporte e entrega das refeições nas escolas. “A alimentação adequada é o fator que mais contribui para o bem estar e para a melhora da qualidade de vida de nossas crianças. Por isso a prefeitura de Orlândia resolveu terceirizar a alimentação escolar em todas as unidades municipais.
A empresa contratada estará seguindo o cardápio elaborado pelas nutricionistas, com muito rigor e qualidade, garantindo uma refeição saborosa e todo o cuidado nutricional que nossas crianças merecem”, destacou Vado.
A intensão da prefeitura é gerar economia e principalmente uma significativa melhora na alimentação das milhares de crianças que frequentam a rede municipal de ensino.
Segundo dados do Sindicato das Empresas de Refeições Coletivas e Alimentação Escolar, a terceirização representa mais de 20% de economia para o governo, se comparado ao sistema de auto-gestão das escolas.
A otimização destes processos reflete na qualidade e organização do serviço, pois a empresa contratada consegue atuar com agilidade, centralizando questões referentes à contratação de mão-de-obra qualificada e à manutenção de equipamentos, por exemplo. A gestão de uma cozinha industrial é um processo complexo.
Sem o controle de fatores como gestão de estoque, pessoal especializado e padronização de receitas, o resultado é certo: desperdício de insumos e baixa qualidade. Com a terceirização, as escolas podem focar-se na educação e no ensino, entregando para empresas especializadas a responsabilidade pela merenda escolar.
