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Acredite, o miojo pode ir além da receita básica que fica pronta em 3 minutos. O queridinho dos momentos de fome e dispensa vazia pode ser um ingrediente bem útil na produção de petiscos um pouco mais elaborados. Exemplo disso é o croquete de queijo com miojo. Anote os ingredientes e mãos na massa.
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Ingredientes:
– 1 miojo com o sachê de tempero
– 1 pedaço de queijo muçarela
– Um pouco de farinha
– 1 ovo
– 1/2 xícara de leite
Como fazer:
– Triture um pacote de miojo e reserve em uma tigela
– Despeje o pacote de tempero que acompanha o miojo no macarrão triturado e misture
– Corte o pedaço de muçarela em tiras (formato de palito)
– Em uma vasilha, coloque o ovo, adicione leite e mexa.
– Em um prato, coloque a farinha. Pegue o miojo já com tempero que estava reservado. Deixe um do lado do outro.
– Pegue uma tirinha de muçarela de cada vez e passe na farinha, na vasilha do ovo com leite e no miojo, nesta ordem.
– Repita o processo 3 vezes até a tirinha ficar bem grossa e o queijo sumir dentro da crosta.
– Cubra o fundo da frigideira com óleo e frite as tirinhas. Quando um lado começar a dourar, vire com o auxílio de um pegador de macarrão.
– Não se esqueça de colocar as tirinhas numa superfície coberta com guardanapos para enxugar o óleo.
