O chocolate, em seus mais derivados tipos, compõe a lista dos prazeres do ser humano. Seja branco, preto, crocante, com coberturas ou recheios, amargo, enfim, ele provoca a sensação de bem-estar aos seus consumidores e, para muitos, é irresistível. Então, aos interessados em aprender técnicas para a utilização desse produto, o Senac Ribeirão Preto oferta os cursos Chocolataria Básica e Bombons.Mas não para por aí. Ainda falando em doces, o portfólio de gastronomia da unidade também disponibiliza a qualificação em Cupcakes.
Os cursos começam em maio e as aulas serão realizadas durante a semana, das 19 às 22 horas. Em Chocolataria Básica, o participante aprende a identificar os diferentes tipos de chocolates, as técnicas básicas de manipulação e métodos de temperagem, assim como diferenciar todos os utensílios de trabalho que a chocolataria envolve.
Já no curso Bombons, os alunos irão confeccionar os doces desde a pré-cristalização e a temperagem, métodos importantes para a comercialização e a qualidade dos produtos, até a execução e decoração de diversos tipos de bombons, como maciços, recheados e trufados. Também há oportunidade de qualificação para quem se interessa no preparo de cupcakes, minibolos recheados e com confeitos divertidos.
Para participar, o interessado precisa ter, no mínimo, 16 anos e estar cursando o ensino fundamental. Mais informações no site www.sp.senac.br/ribeiraopreto, no qual as inscrições podem ser feitas, ou pelo telefone (16) 2111-1200.
Serviço
Chocolataria Básica
Data: segunda a sexta-feira, 4 a 14 de maio de 2015
Horário: das 19 às 22 horas
Cupcakes
Data: segunda a sexta-feira, 25 a 29 de maio de 2015
Horário: das 19 às 22 horas
Bombons
Data: segunda, terça e quarta-feira, 8 a 10 de junho de 2015
Horário: das 19 às 22 horas
Local: Av. Capitão Salomão, 2133 – Jardim Mosteiro – Ribeirão Preto – SP
Telefone: (16) 2111-1200
