Em Ribeirão Preto, o turismo gastronômico já é ponto forte para quem visita a cidade e, segundo o Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares, existem 2.897 empresas da área em funcionamento. Em 2013, de acordo com a Associação Comercial e Industrial de Ribeirão Preto – ACIRP foram abertas 438 empresas do setor gastronômico e, no ano passado, mais 473, mostrando que o crescimento do segmento avança. Somente entre os restaurantes e similares, a alta foi de 25%.
Para suprir a demanda de profissionais, o Senac Ribeirão Preto lança, nos meses de março e abril, 18 novos cursos, com 282 vagas disponíveis. A unidade também acaba de inaugurar três laboratórios completos para o desenvolvimento das atividades dos cursos nas áreas de gastronomia, nutrição e sala bar e restaurante.
Para a coordenadora da área de gastronomia da instituição, Lilian Alves, as oportunidades abrangem vários perfis de interessados. “A proposta é trazer não só qualificações para profissionais da área, mas opções de capacitação para pessoas que não tenham qualquer conhecimento no setor e possam empreender, abrindo seu próprio negócio e obtendo uma renda fixa ou extra para o orçamento familiar”.
Interessados podem optar entre os novos cursos Ovos de Páscoa; Cupcakes; Iniciação à Panificação; Garde Manger; Básico de Confeitaria; Iniciação à Culinária; Bolos e Tortas; Decoração de Bolos; Tortas e Quiches; Massas e Molhos; Preparo de Risotos; Forno e Fogão para empregadas domésticas; Formação de Garçom e Garçonete; Básico em Destilados; Iniciação à Gastronomia para Nutricionistas; Organização de Eventos Corporativos e Técnicas Básicas de Gastronomia. O portfólio ainda inclui opções já ofertadas pela unidade, comoPlanejamento e Administração de Restaurantes e Bares; A Arte de Bem Servir; Higiene na Manipulação de Alimentos; Básico de Cervejas; Gestão de Empreendimentos Gastronômicos; Básico em Organização de Eventos; Elaboração do Manual de Boas Práticas para Serviços de Alimentação; e Nutrição Esportiva.
A oferta de novos cursos continua durante o ano. O portfólio completo pode ser conferido no portal www.sp.senac.br/ribeiraopreto, no qual o candidato realiza sua inscrição. Para participar, o interessado deve preencher os pré-requisitos de cada curso. Outras informações direto na unidade ou pelo telefone (16) 2111-1200.
Serviço
Cursos nas áreas de gastronomia, eventos, nutrição e sala bar e restaurante
Inscrições abertas
Local: Av. Capitão Salomão, 2133 – Jardim Mosteiro – Ribeirão Preto – SP
Telefone: (16) 2111-1200
