concurso em 2013 (Foto: Renata Prado/Divulgação)
Começa nesta sexta-feira (11) a quinta edição do concurso ‘Comida di Buteco’ em Ribeirão Preto (SP). Ao todo, 19 bares disputam o título do melhor petisco da cidade. Para isso, o público e um corpo de jurados deverão avaliar, com notas de um a dez, os quesitos higiene, atendimento, temperatura da bebida e petisco de cada estabelecimento.
Segundo os organizadores, ao contrário dos anos anteriores em que um tema era proposto aos ‘butequeiros’, em 2014 eles tiveram liberdade para criar e propor os petiscos.
O vencedor será conhecido na festa de encerramento, no dia 4 de maio. Em 2013, o petisco Quadrado de Linguiça com Aipim Crocante, do Casimiros Boteco Gourmet, levou o prêmio. O concurso reuniu 18 participantes.
Confira abaixo a relação dos bares e dos petiscos participantes do concurso:
A2
Petisco: Desfiadinho da Madre
Ingredientes: Frango desfiado na chapa, temperado e reservado ao creme à base de maionese
Endereço: Rua General Osório, 1229 – Centro
Telefone: (16) 3632-0397
Funcionamento: De terça-feira a domingo, das 18h às 2h
Bar Bali Hai
Petisco: Espeto de salmão com queijo coalho
Ingredientes: Pequenos cubos de queijo coalho, com finas fatias de salmão passadas na maionese, regados com molho especial e assados na brasa
Endereço: Avenida Senador César Vergueiro, 743 – Jardim Irajá
Telefone: (16) 3916-4367
Funcionamento: De segunda-feira a sábado, das 17h à 0h
Bar da Dona Celina
Petisco: A Novidade da Celina
Ingredientes: Bolinho com carne moída de linguiça frito, temperado na maionese e molho de tomates com queijo derretido
Endereço: Rua José Aissum, 125 – Parque dos Bandeirantes
Telefone: (16) 3618-1393
Funcionamento: De segunda a sexta-feira, das 16h à 0h, e aos sábados, das 10h às 20h
Bar da Néia
Petisco: Rocambole de omelete recheado
Ingredientes: Ovos batidos com temperos e maionese e recheados com strogonoff de frango.
Endereço: Rua Dr. Guilherm Macarron, 84 – Castelo Branco
Telefone: (16) 3289-4916
Funcionamento: de segunda-feira a sábado, das 18h às 23h50
Bar do Alvino
Petisco: Não dorme no ponto, cê tá no bar do Alvino
Ingredientes: carne de sol refogada com calabresa com cebola, flambada no conhaque, com molho verde e maionese
Endereço: Rua General Osório, 1429 – Centro
Telefone: (16) 3623-9483
Funcionamento: de segunda-feira a sábado, das 17h às 0h30, e aos domingos, das 11h às 16h
Bar do Chorinho
Petisco: Pastelzinho de mortadela
Ingredientes: massa de pastel caseira. Temperado com maionese e recheado com mortadela.
Endereço: Rua Daniel Kujawski, 588 – Jardim Macedo
Telefone: (16) 3610-5023
Funcionamento: de segunda a sábado, das 17h à 0h
Bar do Nei
Petisco: Bolinho de sarapatel
Ingredientes: bolinho com três tipos de carnes e tempero especial
Endereço: Rua Conde de Irajá, 235 – Vila Virgínia
Telefone: (16) 3610-5891
Funcionamento: de terça a domingo, das 16h à 01h
Berinjela’s
Petisco: Berinjela à moda do Boteco
Ingredientes: berinjela cortada ao meio com recheio especial e maionese
Endereço: Rua Henrique Dumont, 661 – Jardim Paulista
Telefone: (16) 3234-4378
Funcionamento: de segunda-feira a domingo, das 17h30 à 1h
Boa Vista Empório Gourmet
Petisco: Frango Maioral
Ingredientes: coxa de frango frita temperada com maionese, coberta com catupiry e queijo muçarela gratinado
Endereço: Rua Arnaldo Victaliano, 882 – Iguatemi
Telefone: (16) 3013-9575
Funcionamento: de segunda a sábado, das 19h à 0h
Buteco de Casa
Petisco: Filé mignon ao molho skandalo
Ingredientes: tiras de filé mignon grelhadas com maionese e cobertas por vinho e tempero especial.
Endereço: Rua Alice Alem Saadi, 172 – Nova Ribeirânia
Telefone: (16) 3441-0748
Funcionamento: de segunda-feira a sábado, das 18h à 0h
Buteco Zero 16
Petisco: Mata Fome
Ingredientes: Bolinho de farinha de milho frito, com recheio de carne de vaca e de porco temperado na maionese.
Endereço: Rua São José, 1565 – Boulevard
Telefone: (16) 3237-0061
Funcionamento: de terça-feira a sábado, das 18h à 1h, e aos domingos, das 16h à 0h
Casimiros Boteco Gourmet
Petisco: Costelito
Ingredientes: bolinho de costelinha de porco com molho especial da casa
Endereço: Rua Casimiro de Abreu, 944 – Jardim América
Telefone: (16) 3632-4975
Funcionamento: de terça-feira a sexta, das 18h à 1h, aos sábados, das 16h à 01h, e aos domingos, das 16h às 22h
Chocolate com Pimenta
Petisco: Gohantel
Ingredientes: Bolinho de arroz recheado com galinha desfiada, maionese e catupiry
Endereço: Rua Alagoas, 222 – Campos Elíseos
Telefone: (16) 3013-2927
Funcionamento: de segunda-feira a sábado, das 17h às 2h
Choperia e Costelaria Lig Chopp
Petisco: Trairão
Ingredientes: filé de traíra com cebola frita, temperado na maionese, molho tártaro e de alho com ervas finas
Endereço: Avenida Plínio de Castro Prado, 1000 – BOX 12 (Campo do Comercial F.C)
Telefone: (16) 3967-6740
Funcionamento: de segunda a sexta-feira, das 17h à 1h, e aos sábados, das 11h à 0h
Empório Multi-mix
Petisco: Mini kibe ovo
Ingredientes: mini quibe frito recheado com ovo de codorna cozido, acompanhado com jiló à milanesa e maionese
Endereço: Rua Sir Alexander Fleming, 120 – Vila Seixas
Telefone: (16) 3632-8457
Funcionamento: de terça-feira a sábado, das 10h à 0h
Lilão Espetinhos
Petisco: Abobrinha recheada
Ingredientes: Abobrinha recheada com maionese, requeijão e carne seca
Rua Alfredo Benzoni, 271 – Iguatemi
Telefone: (16) 3441-2677
Funcionamento: de quarta-feira a sábado, das 18h à 0h
Nosso Buteco
Petisco: Bolinho W3H
Ingredientes: massa de mandioquinha e carne seca, com recheio de cebola e pimentão vermelho, passados no Whit Horse e maionese, empanado na massa de Heineken
Endereço: Avenida Professor João Fiúsa, 1148 – Alto da Boa Vista
Telefone: (16) 3441-2970
Funcionamento: de terça a quinta-feira, das 18h às 2h, sextas-feiras, das 18h às 3h, aos sábados, das 16h30 às 3h, e aos domingos, das 15h à 1h
Trem Caipira
Petisco: Pipoca de porco
Ingredientes: toucinho com pele processado e frito
Endereço: Rua Heitor Chiarello, 883. Jardim Irajá
Telefone: (16) 3620-1774
Funcionamento: de segunda-feira a sábado, das 18h às 2h
Veiga Jr.
Petisco: Cupim à Mineira
Ingredientes: cupim em tiras ao molho de vinagre apimentado
Endereço: Avenida 1º de maio, 757 – Vila Virgínia
Telefone: (16) 3625-2632
Funcionamento: de terça-feira a sábado, das 18h à 0h
Do G1 Ribeirão e Franca
