Durante o sono, somos sustentados por nossas reservas corporais de nutrientes. Para se ter uma ideia, o corpo consome cerca de 40 a 60 kcal por hora de sono, por isso a importância de tomar o café da manhã, pois essa refeição é responsável em fornecer o “combustível” para realizarmos as atividades no início do dia.
Recentemente uma pesquisa realizada pela Universidade Harvard, nos Estados Unidos, mostrou que os homens que não tomam café da manhã têm risco até 27% maior de sofrer um ataque cardíaco ou desenvolver doenças do coração quando comparados aos que fazem a primeira refeição do dia.
Segundo o estudo, os homens que não se preocupavam em comer pela manhã eram os mais jovens e aqueles que são “fumantes, solteiros, sedentários, mais consumidores de bebida alcoólica e trabalhadores em tempo integral”.
Pular o café da manhã também pode contribuir para o desenvolvimento da obesidade, pressão arterial alta, colesterol alto e diabetes, que são os principais fatores de risco para doença coronariana.
Por que as pessoas deixam de tomar o café da manhã?
Muitas deixam de tomar o café da manhã alegando falta de tempo ou de fome. Se você está no primeiro grupo, prepare um cardápio conveniente para levar ao trabalho, escola ou faculdade e coma logo ao chegar, ou no caminho. Se você simplesmente não tem fome, então, procure comer menos à noite e, automaticamente, passará a sentir fome no café da manhã.
Escolha os alimentos certos
Um café da manhã ideal deve conter
- 1 fonte de carboidratos: pães, biscoitos, torradas, cereais integrais, aveia
- 1 fonte de proteínas: leite, iogurte ou queijos
- 1 fonte de vitaminas e minerais: uma fruta ou um copo de suco
O café da manhã é essencial para a saúde. Ele auxilia a melhorar o consumo de nutrientes diários, equilibrando a ingestão de todos os grupos de alimentos. Além disso, o bom café da manhã ajuda na manutenção do peso ideal, pois permite uma dieta balanceada.
Fonte: Circulation, jornal da American Heart Association – Julho 2013
