A maioria tem a visão de que para se fazer uma dieta ou alimentação equilibrada é necessário gastar muito dinheiro, alegando que os produtos light ou diet são muito caros.
Uma alimentação balanceada e equilibrada, não precisa ser necessariamente cara, basta dedicação, ser criativo e ter paciência para elaborar receitas saudáveis.
Vou dar algumas dicas:
· Após passar por um nutricionista, elaborar um cardápio semanal, aproveitando primeiro os alimentos saudáveis que temos em casa, e fazendo uma listinha com apenas aqueles itens que estão faltando;
· Ao comprar as frutas, legumes e folhas, compre em menor quantidade aquelas que estragam rapidamente, a compra deve ser semanal;
· Alguns mercados fazem promoção de verduras em um dia da semana determinado, procure ficar por dentro destes dias;
· Na feira, frutas, verduras e legumes costumam ser mais baratos, principalmente uma hora antes do fim, onde os preços abaixam em até 75%. Só tenha o cuidado de examinar tudo antes de pagar, pois podem estar passados ou batidos. Aproveite para verificar o preço do peixe, que algumas vezes também está mais barato que nos mercados;
· Sempre dê preferência às verduras da estação, são mais baratas, mais frescas e com menos desperdícios;
· Caso tenha local apropriado, faça uma horta em casa ou aprenda técnicas para cultivar verduras em vasos;
· Balanceie seu cardápio com carnes, frango, ovos, de acordo com o que estiver mais barato, procurando equilibrar com uma proteína mais barata um dia, e outra mais cara no outro, tente optar por peças ao invés de alimentos preparados;
· Aprenda receitas de pão integral, acrescidos de sementes como linhaça, aveia e outras fibras, fica mais barato e muito mais saudável que o pão francês;
· Ao escolher os produtos, procure aquele que ofereça o melhor custo benefício, verificando a tabela nutricional, quantidade e custo algumas vezes um produto denominado light pode ter mais calorias e gorduras que um produto comum;
· Hoje encontramos bastante nos mercados produtos com marcas próprias que nos oferecem os mesmos nutrientes e benefícios por um preço reduzido;
· Ao preparar nunca faça uma quantidade exagerada achando que irá faltar, isso fará com que você corra o risco de comer mais do que o necessário. Calcule a quantidade de pessoas que estão na casa e a porção prescrita pela nutricionista, fazendo apenas o suficiente;
· Deixe sempre os alimentos nas panelas no fogão e nunca em travessas na mesa, a tendência a tentações de ficar beliscando será muito maior, prepare seu prato com as quantidades necessárias e vá para a mesa, mastigando calmamente os alimentos.
Tenha uma alimentação saudável e equilibrada gastando pouco, peça ajuda e dicas ao seu nutricionista.
Fonte: Thais Caldeira – Nutricionista (www.bemcomvoce.com)
