A Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Turismo de Orlândia esteve na cidade de Franca na última sexta-feira, 27 de junho para participar do Concurso Sabor de São Paulo. O município tinha um prato inscrito com relação cultural gastronômica com a cidade, criado a partir da utilização de produtos agropecuários produzidos na região.
Os pratos foram selecionados por um júri composto pela Secretaria de Turismo e da Revista Prazeres da Mesa e pela chef madrinha Ana Luiza Trajano, que avaliaram e selecionaram o prato escalope de filé mignon suíno à moda Romeu e Julieta da Padaria e Cozinha Flor de Liz.
O evento reuniu mais de 450 pessoas, entre público e organizadores, que foram experimentar e votar nos melhores pratos da região.
O secretário-adjunto de Estado do Turismo, Maurício Juvenal, realizou a abertura do evento e destacou que além de revelar talentos regionais, o projeto visa a popularização da culinária paulista. “A gastronomia sempre teve uma marca elitizada. A proposta do nosso festival foi de tornar isso acessível, e mostrar que o Estado possui inúmeros destinos gastronômicos, que devem ser reconhecidos e apreciados por todos”. Juvenal lembrou também da boa utilização dos ingredientes regionais, visto que os pratos em exposição eram, em sua maioria, à base de milho, carne suína e café, produtos tipicamente francanos e de suas cidades vizinhas.
Os pratos eleitos foram: Batata suíça – leitão na cachaça (Franca), Bisteca invertida (Franca), Escalope de filé mignon suíno à moda Romeu e Julieta (Orlândia), Pudim de café (Pedregulho).
Em setembro, a Padaria e Cozinha Flor de Liz participará em São Paulo, no Parque Água Branca, onde se espera uma massiva visitação para degustação do prato finalista.
O Secretário de Desenvolvimento Econômico e Turismo Ediclelson de Oliveira destaca que o prato vencedor da Padaria e Cozinha Flor de Liz ficará em evidência no Guia de Turismo Gastronômico oficial da Secretaria de Turismo do Estado de São Paulo, atraindo assim turistas para a cidade para conhecerem esses e outros pratos da nossa cidade.
Fonte: Prefeitura de Orlândia, Novacidade
