Na casquinha ou no palito, light, sem lactose, industrializado ou artesanal. Com diferentes sabores e texturas, o sorvete é a sobremesa que mais se destaca nos países tropicais como o Brasil. Porém, ele foi criado há mais de três mil anos, na China, onde misturavam frutas e mel à neve. Mais tarde foi parar na Europa, onde os italianos acrescentaram leite à massa. Hoje em dia, a iguaria continua com a mesma base do século 19, quando começaram a utilizar máquinas de gelo, o que mudou foi a variedade de receitas, algumas mais elaboradas.
E para celebrar o Dia do Sorvete, comemorado em 23 de setembro, o chef Fernando Bittar, da hamburgueria Pit’s Burger, em Ribeirão Preto, criou uma receita diferente: o hambúrguer de sorvete. Isso mesmo, o famoso lanche, agora na versão doce. “Nós sempre buscamos o diferente, por isso o nosso cardápio traz sabores únicos, além dos lanches exclusivos todo mês. O hambúrguer de sorvete foi a nossa homenagem a essa sobremesa tão tradicional mundialmente, aliado à nossa especialidade”, explica Bittar.
Pão amanteigado da casa, ganache de avelã, sorvete de creme e farofa de amendoim são os ingredientes que compõem a sobremesa refrescante e de dar água na boca. “O nosso pão é leve e harmoniza com receitas doces ou salgadas. Por isso, escolhemos deixar a ideia com cara de hambúrguer, só que a proteína passa a ser o sorvete, e os acompanhamentos e molho foram desenvolvidos especialmente para agradar o paladar dos amantes de um bom doce”.
A novidade estará disponível por pouco tempo. Para provar o hambúrguer de sorvete vá até o Pit’s Burger Ribeirão, entre os dias 23 e 25 de setembro, nos horários de funcionamento da casa. Confira as novidades e promoções pelas redes sociais.
Serviço:
Pit’s Burger – Ribeirão Preto
Data: de 23 a 25 de setembro
Horário: 12h às 15h (de segunda a sábado) – 18h às 23h (de terça a domingo)
Endereço: Av. Antônio Diederichsen, 421 – Jd. América
