A Vigilância Epidemiológica de Batatais confirmou, nesta segunda-feira (23), a presença de salmonela na maionese servida em um restaurante da cidade. O episódio provocou um surto de diarreia no município. Um laudo constatou a presença da bactéria em seis de dez amostras colhidas das pessoas que apresentaram o quadro de intoxicação.
Em nota, o órgão informou ter recebido, entre os dias 12 a 16 de janeiro, 155 notificações de pessoas que apresentaram o quadro de salmonela após comerem uma maionese servida em um restaurante no município. Outras amostras colhidas ainda estão em análise no Instituto Adolfo Lutz.
A morte de um empresário de 55 anos, que também comeu o alimento no restaurante e morreu em decorrência de uma intoxicação alimentar, é investigada. Como não foram colhidas amostras da vítima, a Vigilância Epidemiológica de Batatais não pode comprovar que o óbito tenha ligação com a ingestão da maionese.
O caso
No dia 12 de janeiro 50 pessoas procuraram o Pronto Socorro de Batatais com quadro de intoxicação alimentar após comerem uma maionese servida em um restaurante da cidade. Dessas, 26 tiveram que ser hospitalizadas e o empresário Antônio Sérgio Ferreira Lima, de 55 anos, morreu em decorrência da intoxicação. Os casos foram investigados sob a suspeita de terem sito provocados pela presença de salmonela no alimento vendido.
Fonte: EPTV
