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Nada melhor do que curtir o feriado comendo um doce super gostoso. E como churros é a palavra do momento, o iBahia vai te ensinar a preparar deliciosos mini churros de doce de leite, que serve sua turma de amigos. Anote aí
Ingredientes
01 colher de sopa de manteiga;
01 xícara rasa de farinha de trigo;
02 xícaras de água;
01 copo de doce de leite cremoso;
1/2 copo de leite;
01 xícara de açúcar;
canela em pó;
óleo para fritar
Modo de fazer
Misture a água e a manteiga e leve ao fogo brando. Quando levantar fervura vá acrescentando a farinha de trigo até que comece a desgrudar da panela. Reserve e deixe esfriar.
Enquanto isso prepare o doce de leite. Misture o doce com o leite e leve ao fogo para que fique mais maleável como uma calda. Reserve.
Quando esfriar a massa de farinha coloque numa máquina própria pra churros ou em um bico de confeiteiro. Esprema diretamente no óleo fervente formando os pequenos churros. Frite até dourar.
Retire e deixe sobre o papel toalha. Depois de escorrer, passe os mini churros numa mistura de açúcar com canela.
Sirva com a calda de doce de leite.
