O Caminho para o Emprego está abrindo 50 vagas para o curso de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos e Legislação Sanitária, que será realizado nos dias 23 e 24 de fevereiro, no auditório da Vigilância Sanitária, das 13 às 17 horas. As inscrições podem ser feitas pelo site da Prefeitura, www.franca.sp.gov.br, no link Caminho para o Emprego.
Este curso é uma exigência para se obter o alvará sanitário, para as pessoas que pretendem abrir uma empresa ou trabalhar como autônomas no ramo alimentício. Podem participar do curso, todas as pessoas que tenham algum tipo de contato com alimentos, ainda que ocasional, como trabalho em recepção, preparação, armazenamento, distribuição ou comercialização. São aceitos trabalhadores e empreendedores de Franca e região. É necessário ser alfabetizado e ter 18 anos completos. Cada empresa pode inscrever até três participantes por turma.
Os participantes aprendem sobre as normas estipuladas pela legislação vigente, a comercialização dos alimentos, o correto acondicionamento dos produtos, a manutenção e a preparação da comida e os cuidados com a higiene. Outra importante contribuição do curso para quem trabalha na área é a discussão sobre as doenças que podem ser transmitidas por alimentos e água contaminados, além do controle de pragas urbanas, como ratos, baratas e formigas.
Além disso, dicas importantes sobre a segurança no trabalho são transmitidas durante o curso. O principal objetivo do curso é desenvolver ações educativas, de orientação e de segurança alimentar nutricional, capacitando às pessoas que pretendem trabalhar ou que já trabalham como manipuladores de alimentos.
Tudo de acordo com as normas vigentes do Centro de Vigilância Sanitária do Estado de São Paulo (CVS) e da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). O curso é certificado, mas é preciso ter 100% de presença para receber o documento. O curso tem oito horas de duração, sendo quatro por dia. O auditório da Vigilância Sanitária fica na avenida Doutor Flávio Rocha, 4780, na Vila Imperador, ao lada da secretaria de Saúde.
Fonte: Prefeitura de Franca
